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餐桌有盘“补肾黄金”,每天两勺,还辅助降三高

时间:2019-08-20 18:31 来源:永善县中医医院 发布人:黄秋实 浏览:

   肾为人的先天之本,要想益寿延年,不病不老,养肾是第一位的。

  《内经》里说,年过四十,肾气自半。

  人一旦肾气不足,就会出现精神下降、头发花白、听力下降、腿脚不利、牙齿松动等症状,而如果补足了肾气,这些情况就能比同龄人晚出现十几年,白白得寿十几年呢~

  其实养肾的秘诀总结起来,可归纳为以下“三字经”。看好,记好,定会受益终生哦~

  护好脚

  肾经从脚起,护脚就是护肾气。

  要注意足部保暖,袜子包住脚腕,不要赤脚在潮湿的地方长期行走;睡前还可以用热水泡脚15分钟。

  喝够水

  促进代谢、防止结石。

  定时喝水是很重要的养肾方法。饮水过少可能引起毒素的滞留,加重肾脏负担,所以要养成多喝水的习惯,预防结石等肾脏疾病。

  别憋尿

  憋尿损肾脏,肾损伤不可逆。

  憋尿会使膀胱过度扩张从而失去弹性,膀胱中的尿排不出去还会逆流到肾脏,从而伤害到肾脏器官。

  多吃黑

  黑豆入肾最补肾。

  中医认为黑色入肾,黑色食物具有补益肾精、增强体质、预防疾病、延缓衰老等作用。

  《本草纲目》中记载“常食黑豆,可百病不生。”黑豆含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素,保健功效强大,自古就被中医列为上好的滋补食品。

  黑豆还被誉为“肾之谷”,外形似肾脏,肾虚或肾气不足的人,吃黑豆的效果非常好。

  肾好了,人就会长寿。世界卫生组织资助的一项五国研究发现,每天吃20克黑豆,可以把死亡风险降低约8%。绝大多数长寿老人的共同特点就是喜爱吃黑豆。

  黑豆功效多,但不适宜生吃,味道不好,还不容易消化;煮熟了吃,黑豆营养成分又会被高温分解掉,到底怎么吃才能两全其美呢?

  用醋来泡黑豆,餐桌上的"补肾黄金",营养保留好吸收

  ▲央视报道91岁长寿老人每日吃醋泡黑豆

  央视《中华医药》节目曾揭秘了一位91岁高龄老人的长寿秘密,老人家名叫常绍芬,75岁得了脑动脉硬化,治好后落下一堆毛病,整个人病怏怏的。

  受在同仁堂工作儿子的启发后,他的餐桌上便多了一碗黑豆,但是他的黑豆和别人不一样,常老先生每天吃的是用醋泡过的黑豆,既充分的保留了营养,又很好消化吸收。

  常老吃了几十年,从不间断。之后身体逐渐好转,肾气充足,连高血压、高血脂的病都没有了,比之前还硬朗结实,精力更加充沛,深蹲爬楼梯毫不费力,买菜洗碗家务活全包。

  醋泡黑豆,其实在我国最早的汉医方书,《五十二病方》中就有记载:“黑豆煮醋,滋胃肾,小便癃闭。”

  黑豆+陈醋,养生功效加倍提升

  黑豆+醋,是养生食谱中的天仙配,老陈醋能够将黑豆的营养元素溶解出来。醋主收敛,又能把黑豆的力量更好地锁住,更方便身体吸收和消化,同时又赋予黑豆香软口感,尝起来也十分美味。

  国家级名老中医的养生小菜,中医治疗肾虚的“黄金验方”

  醋泡黑豆其实一直都是中医治疗肾虚的黄金验方,黑豆味甘性平,入肝肾二经,有滋补肝肾,润五脏之功能。

  ▲国家级名老中医介绍醋泡黑豆补肾益肝

  83岁的国家级名老中医田从豁,耳聪目明,身体十分健康,做客养生堂节目时,极力推荐了他坚持吃了十几年的养生小菜,醋泡黑豆,每天吃十几粒,可以补肾益肝、健脾,从而达到延年益寿的效果。

  每天两勺,辅助降三高,慢性病少

  醋泡黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪酸的亚麻酸等,这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。

  日本的一家生物研究所曾研究醋泡黑豆对降血脂的功效,实验发现,食用醋泡黑豆8周后,80%以上的人,血脂都有不同程度的下降。

  浙江绍兴市卫生服务中心内科也曾对60例高血压患者做过研究,让他们坚持食用一段时间的醋泡黑豆后,发现这些患者的血压都有所降低。

  高血压、高血脂、糖尿病患者吃上一点醋泡黑豆,能有效控制血压、血脂和血糖。

  除了补肾益肝、辅助降三高外,醋泡黑豆还能乌发明目、美容养颜、预防骨质疏松、润肠通便,是中老年人不错的养生食物。

  醋泡黑豆的做法

  步骤1:黑豆挑去坏掉的豆子;

  步骤2:浮起来的黑豆也不用;

  步骤3:将黑豆放入锅内;

  步骤4:小火慢慢不停翻炒;

  步骤5:直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了;

  步骤6:炒好的黑豆盛入碗中晾凉;

  步骤7:黑豆放入玻璃杯中;

  步骤8:倒入陈醋;

  步骤9:盖上保鲜膜,冰箱冷藏放二天;

  步骤10:如果不太能吃酸,可以加点蜂蜜进去搅匀,再冷藏放一天,就可以食用了!

  怎么样,你学会了吗?